ЕДА РОССИЯНИНА ДОЛЖНА БЫТЬ КАЧЕСТВЕННОЙ
- Подробности
- Родительская категория: Номера журналов
-
20 Нояб 2011
- Опубликовано 20.11.2011 15:23
|
ОБ АВТОРЕ: |
Галина Поскребышева |
|
Тотальным дефицитом называют специалисты нехватку микроэлементов и витаминов, особенно йода и аскорбиновой кислоты. Причем, этим дефицитом страдают жители всех регионов России, включая и южные районы. Причина очевидна: несбалансированное питание, плохая вода, агрессивная окружающая среда.
У детей дошкольного и школьного возраста выявлен дефицит фтора, марганца, железа, селена, калия, йода и комплекса жизненно-важных витаминов. Попытка пополнить дефицит за счет БАДов не оправдала надежд. В результате неправильного питания и воспитания, на первое место вышли заболевания органов дыхания, костно-мышечной системы, органов пищеварения, ухудшенное зрение, диабет 2 типа, который прежде был «привилегией» пожилых людей, а сейчас им страдают дети.
Раньше, даже в трудные годы, на столе у детей было больше овощей, мяса, рыбы. Сейчас, при обилии в магазинах самых разнообразных продуктов, родители и школы отдают предпочтения колбасным и макаронным изделиям, крупам, мюсли да замороженным котлеткам, блинчикам или пельменям. Это – не лучшая, мягко говоря, еда для растущего организма.
Так что же делать? Думаю, в первую очередь, позаботится о КАЧЕСТВЕННОМ питании и производстве КАЧЕСТВЕННЫХ продуктов на основе КАЧЕСТВЕННОГО сырья, опираясь при этом на отечественных заготовителей.
Во-первых, таким образом будет поддержан российский предприниматель, что само по себе уже важно для любой страны и, в том числе, нашей. Во-вторых, мы будем иметь на столе продукты не только свежие, но и, главное, – наиболее предпочтительные для россиянина. Ведь ученые всего мира, занимающиеся проблемами питания, давно доказали, что лучше всего усваиваются и наибольшую пользу приносят именно те продукты, которые выращены там, где вы родились.
Однако, все мы наблюдаем картину обратную: отечественные продукты быстро вытесняются с наших прилавков, а их места занимают изделия западные, быстрого приготовления, но часто сомнительного качества, т.к. тендер вычерпывают те фирмы, которые дают быструю прибыль. На качество же практически никто не обращает внимания. Сеть таких предприятий растет, они зарабатывают колоссальные деньги на нашем здоровье. И просматривается тенденция, что в дальнейшем такое положение будет лишь усугубляться. Если, конечно, Правительство России не предпримет конкретных мер.
Я всю жизнь работаю над созданием новых кулинарных рецептов, которые содержат все необходимые организму компоненты и необременительны в приготовлении, что в современных условиях элементарной нехватки времени важно для каждого из нас. Всё, что я предлагаю, – в том числе и новейшая серия «АРОМАТЫ ЛЕТА», – основано на разумном отношении к здоровью россиян и опирается не только на исследования ученых, но и на опыт предков. •
